出花园

“出花园”这习俗自古以来在潮汕地区流行。那么“出花园”是什么内容呢？潮汕地区计算人的岁数一般用虚岁，即在娘胎里十个月也算一岁。所以奴仔长大到15虚岁农历生日时，父母就要举行较为隆重的生日庆祝，备了一份较为丰盛食物、纸钱祭拜家中床脚婆。风俗特别着重的是父母要为奴仔摆一席丰盛的鱼、肉、菜，食物有煮熟鸡一只切碎，又在盘里凑成整鸡形状，鸡头是专为奴仔食的。又有猪杂、鱼、菜等，韮菜是必不可少的。不单合家人参与，还有邀请亲友同学，有的在农历七月初七日举行“出花园”仪式。有的十五岁那年因故不便举行“出花园”仪式，故推至临结婚前举行仪式，较简便地完成。
为什么要在这十五虚岁搞这个活动呢？我看有科学上的道理。奴仔无论男、女长至此时，已进入了青春发育期，特别是女性，发育还要略提前。人从身高、体重及第二性征，都要发生重大变化。从人的思想意识方面，也处在由家庭走向社会，所以是人生一个重要里程碑与转折点。当然，处在这个转折点上的青少年，青春燥动，看世界真精彩。故中华文化之一“出花园”传统习俗，父母对子女在这时候都有一种寄望，希望奴仔健康成长，这时候还要给他们增加营养，规范生活习惯，做一个规矩、懂礼法之人，作一个对社会、对家庭有益之人。顾名思义“出花园”就是花在苗圃里已经长成一朵鲜艳夺目之花了。
作者：周文广