际云
赛龙舟是潮汕民间一项传统文娱活动，也是一项体育竞技活动。大凡在龙舟赛圆满结束之后，便要举行一番庆祝活动，这项活动就是喝龙船酒。
喝龙船酒是由龙舟赛的主办单位主办，快的在龙舟赛结束后隔一两天就举行，慢的也有隔一两年才举行的。其过程就是摆桌，然后请全体龙舟健儿及全体理事、乡贤族老、乡村干部、相关工作人员等前来大会餐，席间酒是免不了，大家开怀畅饮，分享胜利的喜悦。于是边畅饮边畅谈，欢呼声呐喊声此起彼伏，一浪高于一浪，仿佛世界都沸腾了。旧时，也出现过一些人因酒喝多而闹事斗殴现象，因此现在摆酒桌，理事人员一般对每桌的酒量都有所控制，是故这种现象基本已经不存在。
如潮阳和平下宫天后古庙，其龙舟赛是在端午节举行，而喝龙船酒就安排在农历五月三十中午。开席前，主事人员在致祝酒辞时就有言在先，“我们这次龙舟赛以奋进、和谐、吉祥为主题，打破了乡界、房界、姓氏的模式，营造一个和谐团结的氛围。这种做法是很好，群众对我们的评价很高。这次喝龙船酒，我也希望大家既要尽情，但不要放纵，以免伤身体和伤和气。并希望大家今后更要精诚团结，同心协力，共同为妈祖事业多做贡献！”席间每桌八人只有一斤辣酒，由于控制得当，大家既有激情，又不会出现混乱局面，自始至终都洋溢着喜庆祥和的气氛。
