吃白树菇遇险记

郑生
    在故乡东边近海滩的树林里，生长着许多草菇和白树菇。小时候，我尤其喜爱吃白树菇了。它肉厚、味美、香甜，营养丰富。
    上世纪六十年代末的一天，我趁在树林里割青草的机会，顺便采摘了一些白树菇带回家。母亲便将那些白树菇洗干净之后，放进锅里，加了点猪骨头，用猛火将其完全蒸熟、蒸烂了，再加点味精、食盐等佐料，那一次，全家人吃得津津有味，并没有发生什么中毒事件。
    后又有一次，我和邻居小朋友阿锐、阿栋、阿伟各自背上镰刀、竹筐，同时我又将一口小铝锅和一些碗筷放进竹筐里，结伴来到海滩旁边的树林里准备割鱼草，并采摘生长在大树根部的白树菇。来到树林里，我们分头行动，一边割青草，一边采摘白树菇，干得可起劲了。
    看天上的太阳还未照到正空，我提议烧煮白树菇做中午的点心。“好啰，好啰！”大家一听我的话，都齐声附和。说罢，大家便分头忙开了。大约半个多钟头，只见小铝锅里的水开始沸腾了，那些白树菇便随着沸水的跳动而跳动起来。
    就在这时，阿锐迫不及待地说道：“我肚子饿了，可以熄火吃白树菇了。”
    我不以为然道：“这些白树菇还没有真正煮熟呢，怎么能吃呢？”
    阿锐却反驳道：“我曾经听大人说过，水开了说明食物已经煮熟了。”
    谁知阿栋、阿威听了阿锐的话，竟然都支持阿锐的观点，叫我少数服从多数，尽快将火熄灭。我闹不过他们，不得不熄火将小铝锅盖子揭开，只见热气直往小铝锅的上面冒出来。尽管小铝锅里的那些白树菇的热气还未真正散去，可是阿锐、阿栋、阿伟竟然拿起碗筷，各自盛了一碗，狼吞虎咽地吃了起来。我经不起眼前的诱惑，也不自觉地拿起一副碗筷盛了半碗白树菇，夹了一个小一点的白树菇吃了起来，觉得味道还可以，有点清香爽口的感觉。但我还是担心白树菇未曾完全煮熟、煮透，便建议点火再蒸煮一会儿。可阿锐他们却不同意，都说七八成熟就可以吃了。没办法，我只得继续夹起第二个白树菇吃了起来，还顺便喝了几口白树菇汤，味道实在爽口呐。不到十分钟工夫，小铝锅里的白树菇连汤都被我们几个小朋友吃光了。
    大约过了二十分钟左右，麻烦事开始发生了。只见阿锐皱着眉头，双手捂住肚子，满脸痛苦的样子，说他的肚子不舒服，很想大便。阿锐话还未说完，便跑到树林的一旁解开裤子，“哗哗哗”地拉起了稀得像水的大便来。接着，阿栋、阿伟和我也接二连三地出现跟阿锐一样的症状。我由于吃得较少，并不像阿锐他们三个失水那么严重，拉完之后便觉得好受多了。
    后来在我建议下，及时回家找医生诊治，才化险为夷。赤脚医生阿畅告诫我们说：“你们千万要注意，以后可别在外面乱吃白树菇了。假如真要吃的话，千万要把它煮熟、煮透，以确保安全。”从此以后，我们就再也不敢在树林里乱采摘白树菇煮着吃了。