甜种油甘
阿秦和哥哥在小区附近卖猪肉，其家在小北山区，他的父亲虽说快上六十岁的人，但身体硬朗，还在老家种果，水果摘后就有人到乡里收购。阿秦的父亲牵挂城里的孙子，每逢收摘水果就带些來给儿孙尝鲜，不时还可见晶莹透绿的油甘。
油甘好多地方都有，我的家乡在大南山下，邻居经常上大南山割草时就采摘野生油甘果回来。野生油甘果带涩不大好吃，有专门种植的味道好一些，特别是浸过盐水醃制的或加甘草的就好吃一些。总之，油甘果便宜，种植效益不高。而阿秦的父亲却非常重视，每次上城在阿秦的猪肉摊档旁不时抓一把油甘给我尝尝，郑重其事问我：＂怎么样，涩么？＂我尝后说跟上次拿来的味道差不多，他沉默一下然后滔滔不绝说开来：
＂这几年山村发展特色经济，大力开发农业，在种植水果下功夫，以发展旅游业。现在村种火龙果已成功，目前着力提高水果种植效益。我看漫山生长油甘丛，就想能否让它们出效益？刚好镇农科所同志来村里，他们说可以引进甜种油甘嫁接。我满心高兴，托他们买来种苖嫁接成功但还未结果，你尝的是玻璃油甘，摘后销广州珠三角。甜种油甘比玻璃油甘贵，效益更好。＂
中秋节前夕，我到阿秦处买肉，发现摊档旁新摆一圆桌，桌上摆着一束束带枝叶的油甘，这是卖给人家赏月凑五样水果的。阿秦的父亲满心欢喜地摘一颗给我尝尝，我接过手发现比往常的油甘小，但晶莹透绿，入口咀嚼没有涩味，反而有点甘甜，我兴奋地说：＂这是甜种油甘？！＂阿秦的父亲笑容满面点了点头。接着他介绍嫁接培育过程，还说甜种油甘比青橄榄还好卖，增加了收入。因为这里有像你这样关心乡情的熟人，我特意留几束带来给你们赏月，让大家尝尝新，知道我们家乡又有新发展了。
仙巷肠粉
古城的肠粉有名，好多人喜欢要一份肠粉做早餐。
每天晨起我和老伴都到公园打太极挙，有一天归来时肚子饿了，看到有一处挂着＂仙巷肠粉＂的店铺，里面窗明几亮，便进去坐下看看。店主热情送来茶水，然后炊肠粉去。趁等肠粉上来时间，我掏出手机拍摄店铺门面。
原来这里曾有仙掌巷，传说以前虱母仙闻知这里有一孝顺人家，便化为乞丐到此行乞，这家人的媳妇们热心施济，虱母仙深受感动，用手掌在这家人巷囗印出掌印，以佑这家人兴旺发达，从此便有仙掌巷名。现仙巷已拆迁建成高楼，此地附近以仙巷为名，也就有了仙巷肠粉了。
不多久店主端来炊好肠粉，入口顿觉味道一新。和其他店不一样的是粉的火候掌握恰当，不似有的店太松软或是太韧硬，吃起来很可口。粉里的肉碎、虾仔、鸡蛋和青菜熟又不过火，汤水咸淡适中味美，改变我以往对肠粉印象，一份肠粉很快吃光。从此对吃肠粉有兴趣了，常来这店光顾，眼见店的生意很好，有开摩托或小车来享用的，也有团购的，门庭若市。
有一天我就问他肠粉为何做得这样好吃，他指墙上两幅画解释说，以前传统工艺米浆是从石磨磨出來，然后倒入纱布过滤，现在用机器磨浆、过滤、搅拌，我就探索如何掌握时间火候，使加工出来的米浆更柔润、更细腻，炊出肠粉就更＂票＂了。还有就是所进肉、菜、虾、蛋等原料一定要新鲜，让顾客吃得放心。最主要一条是生意再好再忙，每份肠粉都要集中精神用心做，保证质量。
听后我想他店开在仙巷，并非沾上仙巷之仙气兴旺，而是靠工匠精神将肠粉做出名吧！